台灣拉麵由來

2019年10月4日 — 台灣拉麵是在1970年左右，由名古屋的台灣料理店「味仙」店長郭明優發明。起因是他與日本友人在台灣嚐到「擔仔麵」後深感美味，在日本友人的鼓勵下，郭明優 ...

2022年12月21日 — 名古屋料理中有1種是「台灣拉麵」。但其實，這種麵和在台灣吃的拉麵完全是不同的東西，它的起源和被當成壽司來吃的加州捲很類似，一般認為它最早是被 ...

2022年10月2日 — 日本「名古屋名菜」由來曝老饕狂讚：真的好吃. 日本台灣交流協會解釋台灣拉麵發展由來，原來台灣拉麵誕生於1970年，是由一位在日本長大的台灣人發明 ...

2022年10月4日 — 以台灣拉麵來說，它脫胎於「台南擔仔麵」，但又在其中加入大量辣肉燥，成為「日本前所未有的獨特拉麵」。據日本台灣交流協會指出，台灣拉麵誕生於1970年代 ...

挖掘了一下來源，原來這個「東西」在名古屋被稱作台灣拉麵的原因是，發明者是在名古屋開台灣料理店「味仙」的老闆──郭明優先生將家鄉的擔仔麵與名古屋口味辣味做結合，所 ...

2016年3月3日 — 原來在1970年代一名台灣老闆到日本打拼時，將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成販售，久而久之就成了日本人口中的台灣拉麵。經過40幾年間的口味不斷創新 ...

2015年10月6日 — 以愛知縣名古屋為中心，在日本東海地區擁有高度人氣的當地名產麵「台灣拉麵」，最初的起源是名古屋市的知名中華料理店「味仙」的員工料理。

2023年12月5日 — 貼文曝光後，立即引起熱議，有內行網友透露「名古屋的台灣料理基本上只是上面放上辣肉燥」，最初由來也隨之曝光，竟與1970年代的發明「台灣拉麵」有關。

臺灣拉麵發祥於1970年代，起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店，老板郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。。拉麵配合名古屋人的口味而調味加 ...